顶点小说 > 都市小说 > 张凡神医 > 201 路边美食


  小腿上延伸出来的皮肤终于被张凡弄的算是平整了。

  但,这地方的皮肤绝对没有以前那么平整,如同就是烫皱了的咖啡色塑料一样挂在哪里。

  整形,以前的时候这个科室很是娇小,它都是附属在烧伤科、皮肤科、甚至是骨科等大科室下存活的一个科室。

  比如在以前做的最多的整形手术,就是手指矫形,比如多了一个指头,连蹼手。

  后来从双眼皮开始到隆胸,然后慢慢的成为了一种非病理方式的医疗。

  美国发扬棒子广大,这才让整形科大有了一副后来者居上的架势。

  最简单的,隆胸,超级简单的一个手术,没万把块钱,是弄不下来的。

  再后来,什么增高术,减脂术,反正是越来越多的改造,弄的生她的老娘都不认识了。

  “术后常规使用抗生素,一定要嘱咐患者清醒后就开始肢体远端关节活动。你们多注意点的弹力绷带的松紧度。”

  手术结束后,张凡就给普外的医生交代。

  早上八点多开始手术,一直做到了下午一点,刚出手术室的大门。

  附属医院的老徐就如同在门口偷窥一样,张凡脚都还没迈出去呢。

  电话就来了,“张院啊,实在不好意思,大中午的打扰你午休。

  我这边有个特殊的病号,我们实在是没把握啊,您……”

  张凡一听,就问道:“很严重吗?”

  “严重到也不是很严重,就是很复杂。”

  “行,我明天赶去鸟市。”

  “张院啊,您今天就来吧,晚上还能休息一会,明天来是不是有点太累了。”

  张凡一听,就知道了,估计是病号家属不放心,得和手术医生见见面。

  “行,我现在就出发。”

  “谢谢,谢谢啊,张院,实在是感谢啊,酒店我现在就让人去给您订好。”

  老徐没口子的感谢着张凡。

  他心里对张凡有点愧疚。

  一台手术下来,满手术台的人都得到了奖励,他成了院长,老赵也成了院长,虽然是副的。

  可从主任到院长,这是好多人一辈子都无法跨过的坎。

  比如从高官的三甲医院,一个主任跨越到副院长的以后,级别直接就从无到了副厅级。

  可张凡只得到了一个省级劳模,所以,他对张凡有点不好意思。

  其实,张凡还真不在乎这个,原本茶素这边是想让张凡接手市人民医院的,被张凡给推辞了。

  出了手术室,张凡就给欧阳打电话,“欧院,我要去趟鸟市,那边有手术。”

  “嗯……嗯!你去吧,我知道了,路上小心。”

  欧阳抽抽搭搭的在电话里面断断续续的给张凡回话。

  要是不了解欧阳的人,还以为她和她家老头打架,没打过,这会哭呢。

  其实,欧阳翘班回家看棒子剧呢。

  张凡无奈的挂了电话,然后还要向政府那边的干事报备。

  他现在的级别,别说出国,就算出个市,都要给政府打招呼。

  挂了政府这边的电话,张凡还要给家里的书记报备。

  “邵华,你干嘛呢。我下午要去趟鸟市了。”

  张凡听着电话里面,噼里啪啦,好像是邵华在炒菜。

  “现在就要走吗?吃过饭了去吧。”

  邵华电话里面给张凡说道。

  “算了,我在路上随便吃点,不然太晚了,明天要手术,今天要早点休息。”

  “行,你路上一定注意啊,要是累了,你就找个加油站停车眯一会。

  按时吃饭啊,到了以后记得给我回个电话啊。你不吃,我就带着菜回农场了。”

  邵华絮絮叨叨的交代着,可张凡没一点的不耐烦。

  邵华的话就如同冬日里的暖阳一样,听着都让人觉得暖暖的。

  “嗯,好的,你也注意啊。”

  挂了电话,张凡伸着懒腰,走下了外科楼。

  张凡是真不想坐飞机,茶素飞鸟市是个支线,飞机太小,坐到上面,提心吊胆的还不如自己开车呢。

  刚打开车门,医务处的主任陈生脚底生风的赶了过来。

  “张院,您是不是要去鸟市啊。”

  陈生笑呵呵对张凡说道。

  “是啊,明天有台手术让我过去看看,主任你也要去鸟市吗?”

  “是啊,酋长国哪边不是答应捐赠一架飞机吗,我还要去鸟市军区去报备。

  原本想明天坐飞机,可刚附属医院的医务处打来邀请您会诊的电话,我就赶紧来看看。”

  “正好,那就上车,咱在路上还能聊聊天。”

  “呵呵,我就爱做张院的车,您开车就是稳,过个减速桩都感觉不到。手术一把刀,开车也老练。都没办法夸了。”

  老陈一本正经的拍着张凡的马屁。

  上车出发,张凡加油一般都是在茶素一个指定的加油站加油。

  不为其他,就是因为以前油桶子的老总给他了一张蓝天卡,加油打折。

  出了茶素市区,抬头就是天山,越靠近天山,天气越凉。

  微风中隐约都能感觉到从山上飘下的雪花,进了山区以后,气温反倒明显升高了不少。

  而且公路两遍全部是卖蜂蜜的。

  “主任,吃饭了没!”

  “哦,我就在食堂对付了两嘴,您没吃吗?”

  “我刚下手术,没吃,等会找地方咱们再吃点吧。”

  张凡对着陈生说道。

  “行,您还别说,一说,我现在反倒更饿了。咱食堂,哎,说不成啊。”

  “到底是哪路神仙承包的食堂啊,院长都换了好几茬了,可食堂怎么就不能换人呢。”

  张凡好奇的问道。

  张凡虽然是常务副院长,可他的心没放在这些边边角角上。

  今天听陈生这么一说,他也好奇了。

  “嗨,您不知道啊。”

  “我上哪知道去啊。”

  张凡笑了笑。

  “哎,环卫局一位领导的亲戚。”

  “这么硬朗?环卫局还能难到咱欧院?”

  张凡吃惊的问道。在他的脑海里,医院和环卫局好像不怎么搭边啊。

  “哎,阎王好见,小鬼难缠啊。咱是浪费大户,医疗垃圾每天都不知道有多少。

  这几年对医疗垃圾管理的越来越严格。黄院在的时候,人家就找来了。

  到后来,人家的亲戚现在也升官了,所以,就更不好……”

  “哦,原来是这样。不说食堂的事了,等回来你给医院总务处和财务处说一声,以后的饭卡可以在医院所有的超市使用。

  医生们一个月的误餐补贴,好多人都没用,不能让食堂白赚钱。”

  “好嘞!”

  出了山区,差不多也下午三点了,老陈是不是真饿了不知道,但张凡是真饿了。

  “主任,这附近有什么吃的吗。”

  张凡看着路边灰突突的餐馆,路边揽客的小伙计连鼻涕都弄不干净,张凡看看就够了,还吃什么啊。

  “您想吃点啥?”

  “热乎的,简单便捷一点的。”

  张凡想了想说道。

  “行,您朝前走,然后拐弯,那边有个十三公里丸子汤,绝对让您满意。”

  “是吗?”

  “嘿嘿,我是个吃货,以前老去鸟市迎来送往的,这一路上能吃的,好吃的,我几乎都吃过了。”

  说着话,到了丸子餐厅。

  门面不大,但显的格外的窗明几亮,连门口都是潮阴阴的,小伙计拿着水壶,看着快干了,就会撒这么一点。

  在边疆,大酒店,大餐厅就不说了,就说小餐厅,往往大多数的民族餐厅给人的感觉就是干净。

  特别是一些做的比较好的小餐馆,门口其他有没有,必须有一个专门提着洗手壶的小伙子,一手水壶,一手提着一沓的洁白的擦手毛巾。

  小伙子一边招呼着客人洗手,一边给内堂喊:上客,贵客两人,往雅间里面让!

  这个小伙子,不光要勤快嘴甜,还要有眼色,什么人让大厅,什么人让雅间,他的这个功夫,一般人还真的学不来。

  “蒜拌口条,凉拌黄瓜,两碗丸子汤,拿个茶壶来,我们自己带了茶叶。”

  进了一个用玻璃罩起来的小隔档,就是所谓的雅间。

  陈生忙着给张凡点菜,泡茶。

  原本来说,陈生年纪比张凡大,以前的时候,张凡不好意思让陈生干这些事情。

  可陈生一句话,就说的张凡再也不拒绝了,“张院,您这是闲我手笨脚慢啊,要不我让医务处的小李干事来。

  为您服务,这是我的工作,您安稳的坐!”

  医务处的小李是个姑娘,而是被他们称为行政大楼一朵花。

  但人比较不是太庄重!

  “丸子汤啊,在边疆做法很多,但总的来说,阿孃做的是一种,还有就是其他丸子汤。”

  陈生跟张凡出门,必须随身带着铁观音,不管有没有时间有没有机会喝,但只要和张凡出门,他是必备的。

  “还有这说法?这家店就是阿孃丸子汤?”

  “您别看这家店不大,人家经营了好几十年了。您一尝就知道。”

  聊着天,没多大的工夫,丸子汤就上桌了。

  边疆丸子汤很出名,就如西省的肉夹馍,兰市的牛肉面,羊城肠粉早餐店一样,街头小巷开的到处都是。

  但做的好的,不是饕餮根本就分不出哪个好吃。

  小伙计麻利的上了丸子汤后,张凡轻轻一闻,味道很香,闻不出膻味来。

  一般的丸子汤都是牛羊肉做的,冬天吃还凑活,可到了春夏,天气一热,就吃不成了。

  膻味太重,吃完手上都如同抓了羊粪疙瘩一样,熏的人反胃。

  可这碗汤水,就不一样,闻上去微微一股肉香以外就是青翠的香菜气息。

  张凡轻轻的吹了吹汤,清如白水的汤水,绝对不会是浓白色的。

  如果你吃到浓白色汤水的丸子汤,绝对是糊弄人呢的。

  慢慢一嘬,嗯,香,真香。

  胡椒出头,能让口舌之间微微一点辣酥酥的感觉,但绝不过量。

  胡椒味一过,就是纯而不腻的肉香,顺着食道汤水下去以后,竟然让人能瞬间产生一种出汗的感觉。

  “张院,味道如何?”

  陈生没吃,拿着筷子看张凡的表情。

  “嗯,这个汤有点道道,很香,我尝尝这个丸子。”

  说着话,张凡咬了一口丸子。

  边疆丸子汤的丸子大小略比餐厅的狮子头小这么一号。

  丸子入口,咀嚼,咀嚼,张凡原本饥饿的胃口彻底的被打开了。

  劲道,Q弹,真的,一口丸子做的如同皮冻,但又比皮冻糯,而且味道也比皮冻丰富。

  汤水夹杂着丸子肉,润而不水,韧而不干,一股股的香气伴随着胡椒的冲劲直冲天灵盖。

  “嗨,真的不错啊。”

  “嘿嘿,这家店的这个丸子汤是有讲究的。

  丸子必须用牛的肋条肉,双刀齐剁,肉成泥了以后,最最精髓的就是要混入大葱的葱白和牛蹄筋。

  捏丸子的时候也讲究,不能紧也不能松,既要成型,还要汤水滋润到丸子里面。

  所以,吃起来,既有嚼劲,还不塞牙,既肉的香气,还有蔬菜的青翠。

  而汤水呢,不能用味精调,必须用牛骨髓混着大块的牛肉熬。

  等骨髓中的油脂混入到汤水后,捞出牛肉,这还不算,还要放入一个老母鸡,不停的熬制,这才有了这碗清如水,但滋味万千的汤汁。

  说实话,以前的时候,我几周不吃,做梦都会梦到的!”

  张凡真的是第一次吃如此好吃的丸子汤,连汤带水的一大碗吃的干干净净。

  大大的丸子在嘴里的充实感,到了胃里的温热充实感,真的,比饭店一顿吃几千的食物还舒服。

  吃了饭,张凡他们一路不休息的进了鸟市。张凡要送老陈去目的地,可老陈死活不让,张凡无奈,只能自己去了附属一院。

  


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